SKU: 9780155180
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Feinste karamellisierte Pecannüsse
Lavendel ist charakteristisch für die südfranzösische Küche und überwiegend nur für robuste Geriche verwendbar
zum Würzen
die den Alkohol und die intensiven Geschmacksnoten des Weins hervorhebt
Valrhona Eclat d´Or, zerbröselte Crepes als Knusperfüllung (14592), 2,5 kg kat-getraenke Feinste karamellisierte PecannüsseDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Die Splitter besitzen einen krftigen Butter und Karamelgeschmack und sind am Gaumen erst knusprig und dann schmelzend in der Konsistenz.
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