Mezcal Alipus San Andres Espadin/Bicuishe DISTRICT_Weinhof Uibel Sucette Amphore ØKO placerer den sig et sted

placerer den sig et sted mellem den kraftige vintage port og tawny-typen – og den er klar til at nyde nu uden behov for ekstra lagring

Whiskyen herfra er noget af det absolut mest eftertragtede blandt kendere

hvilket har krævet omfattende research og en nærmest ”videnskabelig” tilgang for at få det helt rigtige

fra Islay-destillerier i både nord og syd

Mezcal Alipus San Andres Espadin/Bicuishe DISTRICT_Weinhof Uibel Sucette Amphore ØKO placerer den sig et stedSan Andres fra Alips er en af de f mezcals i serien, som ikke er lavet p ren espadin agave Maestro Mezcalero Don Valente Angel Garcia bruger nemlig ogs en smule (omkring 10%) af den ret sjldne Bicuishe, en agave af typen Karwinskii, som giver mezcalen endnu mere smagsdybde. Den er destilleret p pot stills af kobber. Farve: Klar. Duft: Eukalyptus, sten, blecider og svag rg. Smagsnoter: Frisk og sprd, med noter af vanilje, havsalt, eukalyptus og en let