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Argentiera 2021 di Tenuta Argentiera si mostra nel calice di colore rosso rubino profondo
Successivo affinamento di sei mesi in piccole botti di rovere e di qualche mese in bottiglia
bigoli con l’anatra
strutturandolo perfettamente
Etna Rosato DOC 2024 Tornatore Cotarella Argentiera 2021 di Tenuta ArgentieraEtna Rosato DOC 2024 Tornatore Per realizzare l'Etna Rosato DOC 2024 di Tornatore le uve Nerello Mascalese vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C. Finita la fermentazione
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